都水监公厨_第58节 首页

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   第58节 (第3/3页)

家伙,赶紧拍拍两人的脑袋,解释道:“等到做出来阿娘就知道这个骨头有多好吃了,这个也是郑娘子教女儿的。”

    ??一听有郑琬的手笔,赵母立即信了八分,把属于自己的灶台位置让一半给女儿。

    ??见状,赵青悠转身看着两个激动的小家伙,笑地说:“想要帮忙,就听阿姊的吩咐。”

    ??“嗯嗯!”

    ??两个小家伙猛地一直点头,看得真担心那脖子一不留神直接把上方一直晃晃悠悠的脑袋甩掉。

    ??赵青悠看着两人的小模样,立即出声打断道:

    ??“启儿烧火,芸娘你去把家里的葱姜和花椒拿来。”

    ??两人按照她的吩咐行事,她自己则是往阿娘存放粮食的地窖走去,把放在里面的麻布袋取出来。

    ??然后将镬装满凉水,把麻布袋里的骨头取出,简单冲洗一遍,用斧子对准骨头中间的部分敲击,形成裂痕。

    ??“咔嚓!”

    ??骨头裂开时发出的声音,让烧火的赵启不由自主地感觉到自己的小腿一疼,赶紧把自己的双腿合拢坐好。

    ??赵青悠沉浸在敲裂骨头之中,没有注意到赵启的变化,继续观察裂开的骨缝,就发现从缝隙中渗出来的血液,也明白了郑琬之前为什么要这样做,而后趁着火还没燃起来的时候,迅速把骨头放进镬里。

    ??等待赵芸把调味料拿来,冲洗之后迅速放入镬里,与大骨头一起烹煮。

    ??按照从郑琬那里学来的手法,看着水煮开之后,表面的血沫不再增多的时候,就把里面的骨头捞出来,再次用清水冲洗干净。

    ??再烧一镬清水,把骨头重新放进去,盖上盖子,等待时间的作用。

    ??接下来赵启负责看火,赵青悠则是跟着母亲一起准备今日祭拜的东西。

    ??等到一家人都出去祭拜之后,只留下几根硬木依旧留在灶孔里,继续加热上方的镬,以及里面的大骨头。

    ??等到赵家人再次回来的时候,时间已经来了午时,赵启和赵芸作为炖骨头的主要参与者,一路上都对家里的大骨头心心念念,恨不得能够一出门就回去查看情况。

    ??现在总算是跑到家门口了,迫不及待地推开自家的大门,激动地朝着身后的大人们喊道:

    ??“阿耶阿娘,启儿闻到了好香的肉味!”

    ??赵芸为了增添赵启话的可信度,跟在一旁止不住地点头。

    ??本来一大早出门祭拜,跋山涉水,赵家人也没吃到什么填饱肚子,突然听到这么激动的话,情不自禁地加快脚下行走的速度。

    ??等到走到院子的时候,他们才知道为什么两个小的这么激动。

    ??在人饥饿的时候,突然闻到一股肉味,那滋味真的是馋得人直流口水。

    ??一伙人浩浩荡荡地朝着厨房的位置走去,被挤在最后面的赵启和赵芸,看着挤的一点缝隙都没有的厨房门,不敢置信地喊道:“我们也要进去!”

    ??只可惜现在沉浸在美食世界当中的一家人,已经自动对两人的话选择屏蔽,特别是亲眼看着镬内奶白的汤汁,以及感受到鼻尖一直萦绕的鲜味时,对于外界的反应都迟钝了。

    ??不管怎么说,仅仅是这一镬表面泛着油花,内里汤汁奶白的样子,就让赵母觉得这几根大骨头没有白费钱。

    ??她期待地看着赵青悠,问道:“悠娘,这样就直接可以吃了吗?”

    ??“可以是可以,不过儿觉得我们还可以往里面加入我们刚刚采摘回来的荠菜,顺便把和好的面当成饼子贴在镬壁,等会儿就可以一锅出了。”

    ??“对对对,你这个想法不错。”

    ??听到赵青悠的话,众人立即根据她的安排开始动手,一个个着急的样子让赵青悠看在眼里全都是笑意。

    ??这还是她第一次感受到家里人对美食也是有追求的,只是平日里的繁忙掩盖了这个需求而已。

    ??想到这,她更加坚定了自己往后要努力做工的念头。

    ??最后,赵家人围坐在炉子前,看着面前不断翻滚的白汽,闻着越来越浓郁的鲜味,不自觉地吞咽口水。

    ??赵父赶紧开口道:“吃吧。”

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