咸鱼女配只想开饭堂_咸鱼女配只想开饭堂 第9节 首页

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   咸鱼女配只想开饭堂 第9节 (第1/4页)

    ??第22章 干拌杂酱面

    ??本以为有人竞争,会是平分秋色的场面,结果因为陈苗苗创新的新品,变成了一边倒的架势。

    ??当加了两次菜,终于送走最后一个客人后,陈苗苗这才有空拿起自己的竹筒。之前还滚烫的水这会儿已经只剩下温温热了。陈苗苗连灌了半筒水,这才看见空空荡荡的对面:“咦,他们走了吗?”

    ??擦着汗的石榴嘿嘿一笑,凑到陈苗苗耳边:“方才我第一回 去找林婶加菜的时候,就看见他们的摊位前一个人也没有。我回来的时候,他们就走了。”

    ??陈苗苗手指轻轻点了下她的额头:“我们也算是今日误打误撞了。行了,别幸灾乐祸了,收拾收拾,我们回去吃东西了。”

    ??在陈苗苗的提点之下,林婶最近开始疯狂锻炼自己的白案技能。这样的结果就是,厨房里随时都有发酵过没发酵过的面团,最近每日也至少有一顿面食。

    ??石榴将车推进院子,将碗放进厨房时,看到案板上白白胖胖的面团时,立刻痛苦地闭上眼睛:最近累了回来老是吃面食,一不小心她就吃完了,腰围都似乎紧了些。不行,她要控制一下,要不今儿个晌午就不吃了,回去喝点儿水就行了。

    ??然而,陈苗苗并没有听见她的心声,从身后探出个头:“今天这面揉得不错,今日我们就吃干拌手擀面吧,保证是没吃过的,超级美味!”

    ??没吃过的!还超级美味。本就饿得不行的石榴肚子咕嘟一声。她默默咽下了推辞的话:好像不吃饭对身体不好,要不,晚上再少吃点儿吧。

    ??陈苗苗先煮起一锅水,三下五除二就将面团擀成了片状,只看到刀刷刷刷刷几下,面片就被切成了细长的条状。正好,汤开水滚,陈苗苗抓起一把面条,轻轻抖了抖,面条仿佛倒垂的丝丝菊花瓣,轻巧地跃入锅中,绽放开一小朵一小朵水花,在水里扑腾着。

    ??陈苗苗已经双手提刀,开始剁起了五花肉。只见刀在空中舞出残影,不一会儿肉丁就切好了。香菇切丁,泡发的干笋切丁,再来是自己做的腌干菜切丁。陈苗苗另起一锅热油,开始炒起了肉末。

    ??开始是浓郁的肉香,随着各种食材的下锅,香味逐渐变得更加的诱人。当豆豉下去和陈苗苗调的各种酱下去后,整个厨房里仿佛被香洗礼过一番,林婶和王婆子也凑到了门口:“这什么味道,真香?”

    ??陈苗苗熄了火,将炒好的肉酱倒进碗里,笑道:“这叫做杂酱。我做了些面,你们要尝尝用杂酱干拌的面吗?”

    ??来都来了,怎么能说不吃。不一会儿,四个人一人手捧着一只大碗,开始拌面。

    ??面条不需要过凉水,这样它的热正好化开微微凝固的肉酱。拌面就得用大碗,这样才能容易把面拌匀,而不会撒到外面去。等到整碗面都裹上了酱汁的棕褐色,就可以开动了。

    ??手擀面那筋道的口感被缤纷的五味包裹着,仿佛一幅浓墨的山水,山峦起伏,层层叠叠,似是看不尽后面还有多少重。香菇的厚实,笋干的脆,咸菜的爽口,最最惊艳的,还是那五花肉丁,肥肉的油脂和瘦肉的柔韧,相得益彰。这时候再来一口刚烫好的白菜叶,那微甜的清爽口感,将所有复杂滋味一扫而空,人也整个清爽起来。

    ??林婶咽下嘴里的食物,迫不及待地说:“姑娘,我觉得,我们可以卖这个。”

    ??“确实,太好吃了!”石榴也立刻点头附和,“酱可以提前炒好,不过需要用碗,不适合在摊子上卖,但可以放在店里卖,一定会大受欢迎的。”

    ??陈苗苗慢条斯理地挑起一根面条:“以后会卖的,这会儿还不是时候。”

    ??这话让石榴和林婶有些摸不着头脑:“那,什么时候是时候啊?”

    ??“至少等我们店里正式开业再说。东西要添置,人也要添置。”陈苗苗十分淡然地起身,“我还要加一点儿面,你们谁还要。”

    ??林婶立刻举手,王婆子也悄悄举了。石榴摸了摸自己的腰身,吸了口气,也举了手。

    ??今年的雪下得不多,十五之后就没再下了,陈苗苗每天都去看土地冻得如何了。当阳光肆意了几天之后,陈苗苗的改造工程总算是可以如期进行了。

    ??每日陈苗苗的店铺里都有人挑着青砖、泥土、水和石灰来来去去,晴空书院的人们瞧见之后,还问陈苗苗需不需要帮些忙。陈苗
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